農家は米を籾(もみ)か玄米で貯蔵し、少量ずつ精米して食べています。 精米したての米〈今摺り米〉は風味が劣化せず美味しいからです。
品種は、コシヒカリ、はえぬき、あきたこまち、ひとめぼれ、さわのはな等 アイガモ農法の無農薬米、特別栽培米、天日乾燥米等、お好きな玄米を お選びいただけます
目の前で精米しお持ち帰りいただけます。 7分づきから上白まで、お好みの精白度合いが選べます。
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